Biologisch merk: De Groene Weg Slagerijen |
|
 |
|
 |
 |
De biologische slagers van De Groene Weg maken zich iedere dag sterk voor lekker, natuurlijk vlees. Zij stellen hoge eisen aan het vlees en kunnen daardoor een veilig, kwalitatief hoogwaardig product garanderen. De Groene Weg slagers verkopen uitsluitend vleesproducten die afkomstig zijn van de biologische landbouw. Voor meer informatie wordt verwezen naar www.degroeneweg.nl |
|
Assortiment De Groene Weg Slagerijen |
|
| |
|
De Groene Weg Vleeswaren |
 |
Ook voor een ruim assortiment lekkere vleeswaren bent u bij De Groene Weg aan het juiste adres. Verschillende hammen, worsten, salami's, patés, spekken. En zeer uitgebreid assortiment vleeswaren, gezond van oorspron.. |
| |
Lees verder  |
|
| |
|
De Groene Weg Fondue, steengrillen en gourmetten |
 |
Zin om gezellig te kokkerellen aan tafel? De Groene Weg maakt voor u mooie schotels met lekker biologisch vlees. U geeft uw voorkeuren en wensen op en De Groene Weg slagers maken voor u de schotel op maat. Zo bent u verz.. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische bieflappen |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische varkensschnitzel |
 |
Schnitzels worden 'met de draad mee' gesneden, waardoor ze tijdens de bereiding plat in de pan blijven liggen.
Serveer gepaneerde schnitzels met een schijfje citroen. Dat neemt de smaak van het braadproduct, dat w.. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologisch Japans rolletje |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kalfsschnitzel |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische slavinken |
 |
Slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met twee reepjes spek. Als een reepje spek wordt gebruikt, worden de zijkanten van de slavink meestal versierd met gekleurd paneermeel of kruidenmix. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische Filetlapjes |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische magere stooflappen |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologisch Corsicaans rolletje |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische Griekse cotelet |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kipkarbonade |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische runderbraadworst |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische boeuf de la provence |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische speklapjes |
 |
Speklappen zijn afkomstig van het buikspek. Dat is de magerste speksoort. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kogelbiefstuk |
 |
Kogelbiefstuk wordt gesneden van de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische olijvenspies |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische Ardenner schnitzel |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische gehakt cordon blue |
 |
Mager runder gehakt gevuld met runderham en kaas, een half uur van te voren uit de koelkast, daarna 10 minuten braden. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische riblappen |
 |
Fijne riblappen zijn de malste stooflappen van het rund en het snelst te bereiden.
Door iets zuurs (bijvoorbeeld azijn of wijn) aan het stoofvocht toe te voegen is het vlees sneller zacht. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kalfsoesters |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische ribkarbonade |
 |
Een ribkarbonade heeft een ribbeentje en wordt ook wel kotelet genoemd.
Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.
De ribkarbonade geldt als een malse en magere.. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische braadkip |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologisch rundergehakt |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische lamsboutlap |
 |
Omdat er in een lamsboutlap nog een been aanwezig is, heeft dit stukje vlees een langere bereidingstijd nodig. Been is namelijk een slechte warmtegeleider. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische sucadelappen |
 |
Sukadelap wordt gesneden van de schouder.
Er loopt een peesje door het vlees. Daaraan ontleent de sukadelap zijn naam en zijn typische smaak en structuur. Het peesje lijkt na bereiding op sukade en is ook eetbaar. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische rib-eye steak |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische filet du chef |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische cordon roll |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische entrecote |
 |
Entrecote wordt gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje.
Entrecote met haas en been noemen we een T-bone.
Verwijder het vetrandje eventueel pas na het bakken. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kipreepjes |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische hamburgers |
 |
De runder hamburgers worden gemaakt van zacht mager biologisch rundvlees. Door de kruiding is dit heel lekker bij de maaltijd of op brood. Het lekkerst worden de hamburgers indien u ze rose braad, smane met een uitje. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische steak |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische gevulde varkenshaas |
 |
Varkenshaas is een schuin toelopend stukje vlees. Vouw bij het braden de punt naar binnen en steek of bind deze vast met een prikker of rolladetouw, zodat het haasje overal even dik is.
Laat varkenshaas na bereidi.. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische rundvlees tartaartjes |
 |
Gemaakt uit de kleine stukjes biefstuk, 30 minuten vooraf uit de koelkast, daarna bakken in de koekepan als biefstuk 2-4 minuten. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische schouderkarbonade |
 |
Schouderkarbonade bevat weinig been. |
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologisch hacheevlees |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische hamlappen |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische panchetta steak |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische rookworst |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kalfsvinken |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische lamscoteletjes |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische appelcarree |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kipschnitzel |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische shoarma |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kippenbouten |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische pompoentjes |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische varkensbraadworst |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische varkenshaas |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische kip drumsticks |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische lamsworst |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische lamskebab |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische Duitse biefstuk |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische tartaar |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische saltim bocca |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
De Groene Weg Biologische verse worst |
 |
|
| |
Lees verder |
|
| |
|
|
| |
|
| |
|
