Als een van de eerste pioniers in de verwerking van biologische melkproducten, heeft Aurora zich vanaf 1980 ontwikkeld tot een unieke producent van uitsluitend biologische kaas. Aurora verwerkt wekelijks 100.000 liter melk, die voor het grootste deel komt uit de Gelderse Achterhoek, een prachtige streek met veel natuurschoon. Ook komt er bio-melk uit het Duitse Niederrhein gebied.
De smaak van Aurora kaas wordt alom geroemd en dat is vooral te danken aan een combinatie van vakmanschap en een moderne productiewijze. De kaas heeft onmiskenbaar een ambachtelijke uitstraling. Genoemde moderne productiewijze maakt het voor Aurora ook mogelijk om qua prijs een concurrerende kaas in de markt te zetten.
Biologica organiseert op 12 en 13 juni de biologische open dagen 'Lekker naar de boer!' In elke provincie is een voorbeeldbedrijf uitgekozen waar extra activiteiten zijn.
Wat maakt biologisch nou zo bijzonder? Op..
Meer
09-06-2010 | Landleven
Lekker naar de boer
Ruim tweehonderd biologische boeren en tuinders door het hele land houden open huis in het Lekker naar de Boer!-weekend op 12 en 13 juni.
Biologisch is steeds meer te vinden in de winkels en chefkoks kiezen vaak vo..
