Biologische boeken - Eten en Koken |
|
|
 |
|
Biologische wijngids - Vincent Helberg |
| 160 pagina's | Culinaire Boekerij | september 2000 |
| Biologische wijnen worden eindelijk serieus genomen. Wijnboeren uit de hele wereld hebben inmiddels bewezen dat biologische wijnen vaak beter zijn dan hun niet biologische tegenhangers. Het is daarom niet verwonderlijk dat in supermarkten, slijterijen en restaurants een steeds groter assortiment gec.. |
|
|
Lees meer  |
|
 |
|
Biologische wijngids - Vincent Helberg |
| 190 pagina's | Culinaire Boekerij | september 2002 |
| De Biologische wijngids biedt een compleet overzicht van de beste biologische wijnen die verkrijgbaar zijn in Nederland en België. Biologische wijnen van hoog niveau - gelijkwaardig aan niet-biologische wijnen, en vaak zelfs beter.
Bijna 700 wijnen werden geproefd en gekeurd, en alleen de.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Boer en kok - Conny van Manen & Comins, C. |
| 224 pagina's | Tirion Uitgevers | september 2007 |
| Verbouw je eigen producten en verwerk ze in moderne, eerlijke gerechten. Chef-kok Comins begon een boerderij
en veranderde de levenswijze van het hele gezin. Waarin kleinzoon iedere ochtend de eieren verzamelt, dochter de kruiden plukt en de mannen broden aan het bakken zijn of een visje vangen uit.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
De biologische keuken - Ysanne Spevack |
| 256 pagina's | Veltman Uitgevers B.V. | februari 2004 |
| Naast een uitleg over biologische landbouwtechnieken en producten, met praktisch advies over het kopen, bewaren en bereiden ervan, vindt u in dit boek zo'n 150 fantastische recepten met heerlijke biologische ingrdiënten. U krijgt een uitgebreid overzicht van biologische producten, zowel verse a.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
De heerlijke keuken - J. Tack |
| 240 pagina's | Kosmos Uitgevers | november 2004 |
| De (h)eerlijke keuken geeft als eerste kookboek een eerlijk antwoord op de vraag: Kan onze aarde onze eetlust wel aan? Met meer dan 120 heerlijke internationale recepten wordt het effect van ons eetgedrag op onze natuurlijke omgeving zichtbaar gemaakt. Want wat is nu het verschil tussen aardbeien in.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
De natuurlijke keuken - Nicola Graimes |
| 256 pagina's | Veltman Uitgevers B.V. | november 2003 |
| Een wetenschappelijk gefundeerd, rijk geïllustreerd handboek van de ingrediënten van de gezonde keuken, met praktische tips voor het kopen, bewaren en bereiden van natuurvoedingsmiddelen. Meer dan 100 eetlust opwekkende vegetarische recepten, van ontbijten en brunches tot hoofdgerechten, b.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Een eerlijke kijk op biologische voeding - |
| 160 pagina's | Kosmos Uitgevers | december 1999 |
| Biologische voeding is met een snelle emancipatie bezig. Uw buurvrouw koopt het, u komt het tegen in de supermarkt en de keus is allang niet meer beperkt tot sobere producten.
Chips, koekjes, kant-an klaar sauzen, voorgebakken broodjes enzovoort, het is nu allemaal ook verkrijgbaar van biologische.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Eten van Jimmy's Farm - Doherty, J. |
| 320 pagina's | Kosmos Uitgevers | november 2006 |
| Een aantrekkelijke wetenschapper die zijn veilige leventje opgeeft om een uitgestorven varkensras te gaan opfokken? Jawel, idealisten bestaan nog! Jimmy Doherty durfde zijn droom na te jagen en verruilde London-City voor een onzeker bestaan in het prachtige Essex. Tussen de bedrijven door schreef de.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Gezond lekker eten - V. de Jong |
| Uitgeverij Christofoor | november 1990 |
| Het gebruik van volwaardige, mens-, dier- en milieuvriendelijk voortgebrachte producten is bij de samenstelling van Gezond lekker eten als principieel uitgangspunt genomen. Een basiskookboek met helder beschreven recepten, waardevolle menusuggesties, uitgebreide productinformatie en een praktisch re.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Handboek ecologische voeding - Diana Lauwers |
| 368 pagina's | Jan van Arkel | maart 2004 |
| Het boek legt heel duidelijk uit wat ecologische voeding is, in welke produkten wát zit, en welke combinaties je het beste kunt nemen zodat je elke dag alle stoffen binnen krijgt en niet te kort komt. Heerlijke recepten, voor zowel alle dag als voor feestelijk gelegenheden. Echt een aanrader in.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Ingredienten uit de biologische keuken van agar agar tot tofoe - Cupillard, V. |
| 144 pagina's | Centrale Uitgeverij Deltas | maart 2007 |
| Tofoe, quinoavlokken, seitan of zeewier... Tegenwoordig vindt u in de winkel een heel gamma van plantaardige voedingsmiddelen die een gezonde afwisseling vormen voor de gebruikelijke basisingrediënten. Maar in welke gerechten kunt u ze gebruiken? En hoe kunt u deze producten het beste bereiden?.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Natural basics - Friedrich Bohlmann |
| 168 pagina's | House of Books B.V. | april 2002 |
| Go basic! Eerlijke levensmiddelen zonder onaangename verrassingen. Leren met plezier en koken vanuit je buik. Met recepten naar ieders smaak: vegetarisch of traditioneel, internationaal, zoet of puur. Natural basics: meer genieten van het leven! |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Organic Bio kookboek - Carol Charlton |
| 192 pagina's | Kosmos Uitgevers | juni 2000 |
| Goede, eerlijke ingrediënten hebben slechts een eenvoudige behandeling nodig om te leiden tot de beste gerechten. In het organic café weten ze dat als geen ander, en daarom gebruiken ze in dit Londense restaurant alleen biologische producten. Het organic bio kook boek geeft een overzicht v.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Proef het land! - Renske Werner |
| 160 pagina's | Fontaine Uitgevers B.V. | juni 2009 |
| De Nederlandse keuken is terug van weggeweest, in een modern jasje gestoken en verheven tot hip-chic. Top- en hobbykoks koken weer met schorseneer en pastinaak, met de Oosterschelde-garnaal en Veluws wild. Ingredienten zijn vers van het land, seizoensgebonden en uit eigen streek. Biologisch waar het.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Puur uit eten - J. van Mullem |
| 96 pagina's | Inmerc | juni 2008 |
| Puur! Uit eten is dé ultieme restaurantgids van Nederland voor wie puur natuur, fair trade en biologische producten op zijn bord wil zien.
In de editie 2008-2009 is een keur aan nieuwe restaurants te vinden. Diverse chef-koks geven zelfs hun eigen bijzondere biologische recepten - met wijnadvi.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Puur! biologisch eten en leven in Noord-Holland - Jeanette van Mullem |
| 120 pagina's | Inmerc | juni 2008 |
| Puur! Noord-Holland is een handzame gids die een overzicht geeft van al het biologische in Noord-Holland, van biefstuk tot tulpenbol, van kleding tot appel en van restaurant tot markt. De must-have voor iedere bio-bewuste (Noord-)Hollander.
Behalve de biologische restaurants en winkels, staan in Pu.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Puur! Uit eten - J. van Mullem |
| 96 pagina's | Inmerc | mei 2007 |
| Eindelijk een gids die aandacht schenkt aan biologische restaurants in Nederland., De restaurants zijn ingedeeld naar provincie. De mate waarin met biologische producten - inclusief wijnen - wordt gewerkt is aangegeven, naast een indicatie van het prijsniveau. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Van het land - Volkert Vos |
| 250 pagina's | Willems Adventure publ. | augustus 2005 |
| Groente zo van de tuin in je tas, boerenkaas direct van de boerderij op je brood, zelfgeplukt hoogstam- en kleinfruit op tafel. Maar ook meel van de molen voor je eigen brood, (eko)vlees van eigen vee,m prima Nederlandse wijn: we willen het vers 'vanhetland'. In deze praktische gids staan bijna 1000.. |
|
|
Lees meer |
|
 |
|
Van het land - Alma Huisken |
| 175 pagina's | Fontaine Uitgevers B.V. | maart 2008 |
| Van het land is een aanstekelijk relaas over het leven van het land. Auteur Alma Huisken gaat in haar gang naar zelfvoorziening voort op de ecologische teelt van groente, kruiden en bloemen. Daarbij stuit ze op onverwachte geschenken van moeder Aarde, zoals de schoonheid van de dieren om haar heen e.. |
|
|
Lees meer |
|
