Biologische landbouw richt zich op milieuvriendelijke productieprocessen en respect voor dier en natuur. Denk aan het gebruik van natuurlijke kringlopen, zoals het inzetten van compost en dierlijke mest om de bodem vruchtbaar te houden. Antibiotica wordt in de biologische veehouderij bijna niet gebruikt en de dieren krijgen veel ruimte om natuurlijk gedrag te vertonen. Een gezond ecosysteem en sterke gewasrotatie staan centraal om de bodemkwaliteit te waarborgen en ziekten te voorkomen.
Daarnaast speelt biodiversiteit een belangrijke rol. Biologische boeren kiezen vaak voor ziekteresistente gewassen en rassen, en bevorderen de natuurlijke bestuiving door insecten zoals bijen aan te trekken.
De vraag naar biologische producten groeit door heel Europa, ook in Nederland. In de afgelopen jaren is het marktaandeel van biologische producten in supermarkten fors gestegen. Deze trend zal naar verwachting blijven doorzetten, vooral in landen zoals Duitsland en Denemarken, waar het marktaandeel 5,7% en 11,5% bedraagt.
Toch ondervindt de biologische sector in Nederland concurrentie van andere duurzame keurmerken, zoals Beter Leven en PlanetProof. Voor boeren die willen omschakelen naar biologische landbouw is het cruciaal dat consumenten bereid blijven om te betalen voor deze duurzamere producten.
De voordelen van biologische landbouw reiken verder dan alleen de productie van voedsel. Deze manier van werken helpt ecosystemen te herstellen, vergroot de biodiversiteit en kan een oplossing bieden tegen de effecten van klimaatverandering. Initiatieven zoals klimaat slimme landbouwmethoden maken boeren weerbaarder tegen extreme weersomstandigheden en zorgen voor een stabielere voedselproductie.
De Europese Commissie heeft ambitieuze doelen gesteld om het biologische landbouwgrond te vergroten. Echter, deze groei is alleen mogelijk als de vraag naar biologische producten blijft toenemen. Consumenten spelen hierbij een belangrijke rol. Door bewust te kiezen voor biologische producten, dragen ze bij aan een duurzamere toekomst.
Wil je meer weten over biologische producten of ben je geïnteresseerd in de voordelen van biologische landbouw? Neem dan contact op met ons voor meer informatie.
