Zelf witbrood maken is een lonende ervaring die het hele gezin vreugde kan brengen. Met slechts een paar simpele stappen en ingrediënten ben je goed op weg om heerlijk zelfgebakken brood te bakken waar iedereen van zal smullen.
Als je wit brood wilt maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
1. Begin met het mengen van alle droge ingrediënten, inclusief de meel, zout, suiker en gist. Meng het mengsel grondig voordat je verder gaat.
2. Voeg daarna het lauwe water toe terwijl je blijft kneden. Als alles goed is gemengd, voeg dan eventueel ook de boter of olijfolie toe.
3. Kneed het deeg verder totdat het een zachte en glad deegbal is.
4. Dek het deeg af met een vochtig keukenhanddoek en laat het in een warme omgeving 45 minuten staan om te rijzen.
5. Kneed het deeg weer kort door, dan vorm je het tot een brood. Leg het in een met bakpapier beklede ovenschaal.
6. Bestrijk de bovenkant van het brood met wat melk of water en eventueel ook wat zaden, zoals sesamzaad of lijnzaad.
7. Bak het brood gedurende 35 minuten op 200°C in de oven. Controleer of het brood gaar is door erin te prikken met een vork; als je geen deeg aan je vork krijgt, is het brood klaar.
8. Laat het brood afkoelen voordat je het aansnijdt.
